大阪市主催のLove Riverというイベントに作品で参加させていただきました。
今回は「水」がテーマでした。

作品は、後日Portfolioにもアップしようと思います。

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会場には南船場のベトナム料理屋「ANGON」の屋台が出ていたので、私と旦那さんは迷わず鶏肉のフォーとベトナム風焼きそばを。

ANGONがおいしいのは前からわかってるけど、今日のフォーも、うっかりヤッホー！と叫びたいたいくらいの美味しさでした。
やっぱり、プロのつくるフォーというのはこうでなくてはいけないと思う。鶏がらスープにフライドオニオンとライム果汁とパクチー放り込めばそれっぽくなるんでしょ、という程度のものじゃいけないのだ。

ANGONのフォーは、鶏がらベースで、フライドオニオンも柑橘系果汁も入ってたとは思うけど、それ以外にも複雑な味わいや香りがいい感じにまじっていた。スルメもはいってましたね。あと、なにやら甘い香り。シナモンのようにも思えたけど、ちょっと違うような気もする香りがほんの少し。
おいしかったー！

あ、こんなのも飲みました。
大阪市水道局が売り出しているお水。

このピンクっぷりは結構好きです。